為愛吃狂-食尚玩樂誌

台灣人最愛逛夜市，所以夜市不外乎會有很多料理

不管是創意口味，台灣口味，古早味，熱炒味都好，相信都是各其所好

這在興中夜市這家【正宗基隆廟口大腸蚵仔麵線】就是一個古早味的概念

每天以一定的黃金比例來烹煮麵線，限量出售賣完為止！

來上一碗自己獨享也是解饞的一種方式

在這裡蚵仔麵線裡的大腸與蚵仔，是分開來處理，

大腸必須先行以獨家配方滷過，每天採固定限量方式，

再把當天的量川燙過，以固定的量將食材與紅麵線下去煮

簡單又好吃的美味讓即便只有賣單品的小攤位也是相當受歡迎的哦`

哈囉老闆，我要一份大碗的~

熱騰騰的紅麵線大碗45元、小碗35元，蚵仔新鮮又大顆，大腸吃起來稍帶點脆度

不管是蚵仔或是大腸單吃來都覺得超級魅力...

而整碗麵線吃起來鹹香但不膩口，勾芡的濃稠度也恰到好處，再加了香菜來做提味後

更是將整碗麵線的鹹香風味點綴得恰到好處

看看是不是！？ 蚵仔已經算很大顆囉而且吃起來感覺很補呦~~

不會過於濃稠，C / P值算中等偏高...

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正宗基隆廟口大腸蚵仔麵線

地址：高雄市苓雅區文橫二路26號

營業時間：11：00~賣完為止 (不定時公休)