今天下午晃著晃著就來到了左營，走在路上就看到了一間好多人在候位的餐廳，心裡迸出許多疑問，這個時間可是平日的下午時光大家都不用上班跑來吃下午茶嗎？
走進一些察看後發現這間店才剛開幕不久呢，而且大大的布條都寫著日文，那就一定是日本料理拉，毫不猶豫一定要吃吃吃吃，於是臨時起意決定給他走進去（好想插隊阿～～～～）
於是只能先在門口等候，一邊欣賞著這台看起來就很順眼的自行車，該不會是老闆天天騎來上班的代步工具吧，仔細一看這不就很像是很多日劇裡頭那些家庭主婦們或是OL很常會騎的車款嗎？愛看日劇的我可是突然覺得這輛自行車有一種莫名的親切感～～
等了大概約25分鐘終於讓我進到漂亮漂亮的店裡來造訪了，而經過櫃臺就讓眼尖的高小編給發現了這款店家的超有質感名片，這個超有特色的尤其他是好難撕破的（我可是鐵砂手呢XDD），決定要拿幾張回家收藏！！！
點完套餐之後，都會有餐前飲唷，是相當養生的黑豆漿，一端上桌來就有撲鼻的滿滿香氣，但口感是相當的清雅，不過黑豆漿可是附含有豐富蛋白質而且還能幫助身體抗氧化呢，拿來當餐前飲應該是相當養生
但是說到了養生，接下來的芝麻牛奶就一定不能放過，尤其最近又開始轉涼，這杯溫溫喝下去讓你都溫暖了起來再加上濃濃的芝麻香氣，實在是讓人感到幸福感大增又開始期待主餐的到來
看到那隻超大隻的烤魚了嗎？一上桌我都口水流滿地，二話不說拿起我的筷子跟湯匙要來大快朵頤一番拉，這次點的時令一夜乾套餐（380元）可是店家大力推薦的一款餐點，特別使用了魚期就在10月-4月的當季午仔魚作為主餐，經過一夜的前製後小火慢烤，把整個肥美的香氣都烤了出阿，等等一定把他吃的剩下骨頭XDDD
副餐也很貼心的使用了五穀飯，而且份量並不是太多，蠻走現代人所講求的養生健康路線
而這杯就是剛剛喝完了芝麻牛奶覺得意猶未盡所以又加點的抹茶牛奶，店家使用了無添加色素的抹茶搭配上濃濃的牛奶呈現出與剛剛芝麻截然不同的口感，我看等等就把飲料都點來喝了拉XDDD
說著說著第二道主餐就上桌了，這道算是比較走洋食風味的海老天婦軟法，算是非常創意的一道洋食料理且裡頭竟然又搭配了日式的元素在裡頭算是很巧妙的中西合璧，不囉唆來嚐嚐味道
先從最大的主食吃起，在軟法中添加了跟海鮮非常搭配的店家自己所製作的塔塔醬而且是日式芥末口味拉、當然還有兩隻大大隻的海老天婦螺、當然當然少不了青菜來解解膩店家挑選了清爽的小黃瓜、蕃茄以及很青翠的美生菜，而麵包體的上下都用了塔塔醬塗抹讓你滿口都有滿足感，麵包則是使用了很高檔很高檔的莎士比亞軟法。
副餐的部分，首先引起我注意的當然是散發出濃濃咖哩香的咖哩可樂餅，剛炸起來酥酥脆脆的當然就不客氣的把他吃掉拉，而且廚房在油炸物的處理上都很恰當，不讓多於油脂含在裡面，算是很很狠厲害的一點
再來是洋食中蠻經典的歐母蛋，從顏色上就看得出店家在挑選蛋品時非常用心，也讓無論是口感或是視覺都相當的想要一大口把他給吃掉，不過我還是很優雅的切開讓中間半熟的蛋汁就像水庫洩洪一樣，相當的壯觀壓XDDD
編編也常說看一家店的沙拉做得如何就可以看得出店家的用心程度跟基本功夫，這道沙拉不止是很美味，他的大亮點就是讓人驚艷的蜂蜜芥末醬，再現今大家都是用現成的沙拉醬的情況下店家連基底沙拉醬都是自己製作，吃起來口感滑順重點試吃起來就讓人很放心不會有奇怪的添加物
吃完了這麼多厚重的東西當然要有幫助消化的優格來陪襯，讓整個用餐有個愉快的逗點。
胡麻波菜也是日式料理中相當著名的小菜，店家使用了當天新鮮的波菜配上胡麻醬還有柴魚絲，中規中矩也是很美味的一個小菜
再來就是很考驗廚師工夫的漬物了，基本款的紅蘿蔔跟白蘿蔔，看似簡單，卻能看出店家對於這樣的小東西都如此的用心製作
這道也是日式經典菜茶碗蒸，上面的擺飾簡單卻相當難得，很久沒看到上桌時還沒黃掉的蘆筍拉XDDDD
接著是我的頹廢時間了，休假下午時光當然要好好犒賞自己一下，於是請服務人員推薦了兩款店內人氣最高的酒，左邊的是來自沖繩的ORION啤酒，口感滑順不會有很重的苦味上桌後當然就一口氣給他乾杯拉！！右邊那杯則是來自於大分縣的天空之月梅酒沙瓦，淡淡的梅子香口感很清爽，雖然要價260元但是卻是物超所值阿，建議喜歡梅酒的您可以來品嚐看看
吃飽喝足後，好像少了什麼東西耶，沒錯就是甜點！！！雖然已經忘記了他叫什麼了，但是光憑好吃的拔絲地瓜配上了抹茶冰淇淋就讓編編快要上天堂去拉！！！！
以下附上了店家的裝潢擺設還有菜單供大家參考參考
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初めて 初日珈琲小檔案
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