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今天的午餐在平凡中還帶點特別 ~

請到了無國界環境料理師來為我們主理今天的午餐!

而什麼是《環境料理》呢?

概略的說法就是〈因地制宜〉所產生的飲食方法!

在不同的區域環境裡,

發展出各自區域中對食材運用的獨特知識、技能及智慧,而造就地方風味與飲食文化

「宜人」 「宜土地」 「宜文化」 因文化而美味、因人而香,就是環境料理最大的宗旨啦~

阿海納私廚  

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就算走到21世紀,相信我們一定都忘不了,早期台灣農業社會的刻苦耐勞..

沒有他們的辛苦,哪有現在安逸的我們呢!

但隨著農業社會逐漸式微,取而代之的是現今的工商服務社會,

甚或是發展中的網路社會...

這些曾經繁榮過的景象也隨著人口老化而真是回不去了,

但是我們可以好好的來回味一下早期老人家們的辛苦,以及透過陪伴來讓大家都幸福!

這一趟綠網遊程是早就設定好的,由於氣候不佳而順延至今才成行..

雖然今天也還是下雨,不過因為整趟遊程下來可發現路邊並沒有什麼可遮陽的地方..

只要不下大雨其實氣候算是涼爽的,那就話不多說囉~

出發總要有個方向,走 ~ 一起往泥岩惡地探險去!

古亭社區  

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源自粵港的飲食風俗《飲茶》,在香港及廣東一帶都相當流行..

有一年高雄似乎開始流行起港式點心來...

雖不到霜淇淋那樣氾濫的地步,不過短時間內開的店數卻也不算少了!

當然時間走到現在,能留下來的都是靠實力哦~

講到港點我最喜歡的是珍珠丸子

但不知道什麼時候開始我也從我最愛吃的珍珠丸子...

演成了對於港點料理的瘋狂了!

根據哥的挑剔嘴巴紀錄!

分別在北高雄與南高雄都有我愛吃的港點店

在南高雄就是也挺有名的《港仔大佬》現在都開了副品牌了..

在北高雄則就是接著介紹的這家《港港好港式點心》..

快!廢話別多說,吃飯囉~

IMAG0282.jpg  

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小候常常在街上看到爺爺的推車載了滿車的雞蛋糕..

這翻動麵糊的手一刻也沒閒著,陣陣撲鼻的雞蛋香,搭配懷念的古早味!

這樣的單純與純粹讓大人小孩都招架不住.

而現在隨著年輕人越來越多創意想法,更讓這個古早味點心點綴出各種特色

變得更不一樣囉~

都說了世界上最美的風景不只是只有人啊~

走在街頭上留意一下身旁人事物,與,食物

這天下午剛好來台南出差,發現路邊有位吸睛的小姐姐與吸睛的兔子...

索性就留下腳步買了個下午茶來吃吃~

小清新的攤車風格與可愛的兔子,整個打中了我的童心啊! 

兔比雞蛋糕  

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如果你跟我一樣對於《泡麵》這個玩意愛不釋手..

你一定就會對市面上的那些碗裝泡麵覺得膩口,想要讓它有多一點的創意對吧~

那你一定不能錯過在小港區的這家《滷底撈》

主打就是創意炒泡麵.以及給予喜愛吃辣的朋友專屬基地,麻辣滷味就在這裡啦~~

兩間店面打通的空間,就要讓你坐在裡面吹冷氣不怕熱,又有香噴噴的炒泡麵可以大快朵頤

而且店內還有無限量供應的蜜茶,三五好友下班後或是相揪來這裡度過午後時光   

甚或是夜晚來吃份消夜,都很愜意享受啊~ 

滷底撈

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乾杯系列除了先前在漢神巨蛋引進的「一風堂拉麵」

在今年過年前也正式將燒肉居酒屋攻進高雄..

由於中午時段有超值午餐優惠,今天就挑了中午時段前來嚐鮮..

今天兩個人點了199的石鍋套餐與399燒肉主食,都挺不賴的哦 !

乾杯燒肉-高雄五福  

 

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在義大利,披薩是一種生活..

但是,挑嘴的義大利人會告訴你:若披薩的用料豐富,卻蓋掉麵皮原有的香味

那就只是一個普通的披薩!

所以在提諾披薩要給你的

當然不只是披薩(廢話),而是道地的正統義式風味,更用不同食材打造創意口味披薩

口味多又創新,以Q彈口感深得我們這些饕客們的胃口呀~~~

是說也好久沒到台南晃晃了,今天就特地約了好久不見的老朋友一起來嗑久違的大餐吧~~~

TINO PIZZA    

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十月份時候在這家在大統五福商圈開幕的Mo-MO-Paradise壽喜燒

是來自日本Wondertable集團之旗下品牌,

主打日式壽喜燒、以及吃到飽的消費模式在經營!

剛好冬天也到了,今天就跟朋友相約來這裡吃點熱食溫暖一下~~

MOMO壽喜燒  

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以天為幕,以地為席,結合安平港灣天然海景

就是讓你對台南安平有全新印象!

來到安平你還只有逛老街吃小吃嗎?

因為過去曾在台南實習的關係事實上對台南也有不錯的印象..

也常在最近聽聞這家在台南安平海邊的休閒餐廳《請上桌》

有著鄰近漁港絕佳優勢,再加上我本身也是海邊的小孩...

當然這裡就是再適合我不過的地方啦...

所以今天就特別排了個假與好久不見的吃貨同好一同搭車前往囉...

請上桌國際港灣

寬闊的海港邊就是讓人身心舒暢忘卻辛勤工作的煩惱呀!

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東高雄?

住在高雄這麼久還真第一次聽到如此詳細的東西南北分區

大概也是因為平時只在南北高雄兩邊跑的關係啦~~

所謂的東高雄包含了山、美濃、內門、甲仙、

杉林、六龜、茂林、桃源和那瑪夏區 

大家知道平常我就是那種辦公室坐不住,喜歡到處亂跑的孩子...

今天趁著週末假日回到專科時期讀書的老家旗山美濃區..

跟著我一起離開城市到寧靜純樸的鄉鎮

感受寧靜安逸的美好!

出發總要有個方向,走吧~我們上車囉....

東高雄驚喜小旅行   

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