為愛吃狂-食尚玩樂誌

對於高雄人來說，逛夜市是最常從事的休閒..

除了熟知的六合夜市，瑞豐夜市，興中夜市之外，

光華夜市也是其最在地而且總是人聲鼎沸的知名夜市

相信高雄人都知道，以在地小吃闖出名號的光華觀光夜市...

大多數攤販都是營業超過數十年的超在地小吃     

若沒有朋友特地帶你來這邊，你絕對不知道光華夜市有如此多讓你吃都吃不完的美味啊！   

想要吃便宜好吃又多樣化的美食，光華夜市絕對是你的美食天堂~~~

今天特別召集了在地內行粉絲歷經 三天三夜 ? ( 有這麼誇張嗎 )

的閉門會議後，挑選出了五家2020年末來到光華夜市的五大必吃美食

早期北方人家收成不好時，會把麵粉加水和成麵糊！

慢慢加入湯水中，就成了一塊一塊的疙瘩。

因此，『麵疙瘩』和『碗粿』、『炒雜碎』一樣.....

都是無心插柳卻流傳至今的美味之作。

講到這裡，也許你會些許看出端倪，對，我才第一次吃麵疙瘩

所以文章一開始就先科普一下做點功課~~~

光華夜市的這家 『饌8里海鮮麵疙瘩』既古早味，又有阿嬤的用心堅持

產地新鮮、不使用味精、精燉高湯、自製麵疙瘩....

堅持只做客人想吃、也會喜歡吃、更為普羅大眾能夠接受的！

今天一早睡眼惺忪的開完會後就抓著工作夥伴一起祭一下五臟廟啦~

早期客家族群多遷徙且居住在客家地區，鹹、肥、香一直是客家菜的特色，

之所以有這些特色是因為環境造成的......

因為早期客家人墾拓的地方多是貧瘠荒涼的地區，為了生活，體力消耗較多，

而且工作時汗流得多，為補充鹽分，所以才有鹹肥香的特色，因此飲食傾向多油多鹹的重口味菜，

並且好用各式處理過的醃製菜類（如酸菜、梅干菜、大葉品種的芥菜）、作為食材入菜。

同時客家菜的特色也反映出客家人勤奮艱苦，刻苦耐勞的傳統精神！

放眼美濃街上這麼多間的板條店；餐廳.....

每間都說是必吃，今天趁著休假時日跟朋友熱血一番騎機車飛奔美濃吃喝拍

這家  大芳餐廳  創立於民國66年

來自美濃在地的總鋪師  鐘銘芳(大芳)  擁有40餘年辦宴席的經驗，

不管是道地的客家美食；還是生猛海鮮；優質水產，通通都難不倒這大芳師傅的巧手啦

接著你知道的，又是一頓吃飽喝足的大餐....

快去拿好你的筷子湯匙，吃飯囉~~~~

講到高雄想要吃新鮮活跳跳的海產....

當然一定要來旗津啦

除了萬X之外的選擇，就來到旗津廟前路精挑細選...

早期這旗津的廟前路是發展最繁榮也最熱鬧的一條路..

也是旗津最知名的「海產一條街」

顧名思義當然就是有著各家海鮮餐廳林立..

並且還有香氣逼人的烤魷魚，以及與海鮮相關的伴手禮可選購...

哥身為澎湖人也是海邊來的孩子..

想要有回家的感覺當然旗津就是最適合不過的地方啦~~

難得有機會提早下班

今天跟著友人來到這家擁有40年歷史的在地知名老店「旗后活海產」

五菜一湯一看就知道又是大快朵頤的好時光啦

頁真的平時除了乖乖當個上班族之外，也不要一頭栽進忙碌之中了...

不然就會跟我一樣，外面有哪些新開的店，新的玩意....

往往知道的時候都已經比別人晚了

而也希望有朝一日提起仁武的好吃美食，千萬可別再把烤鴨當成第一印象了，這多死板！

而對於這間店來說..

擁有好吃又新鮮的海鮮類，與俗又夠超值的傳統小吃！是老闆一步一步成就夢想的小地方

因為自己也是海邊的小孩，熟知海鮮食材最重要的一點一定是新鮮與源頭清楚明瞭！

他們家剛好擁有水產養殖通路，因此從產地直送餐桌的概念，容易付諸於實現

趁著今天好不容易提早下班，出門 巡田水 ？ (咦！  ，之餘

來好好吃一頓粗飽啦 ( 剛好肚子也餓了)

說真的，自從前些年經歷一個人吃八道菜色的恐懼之後

對現在要吃早午餐的我來說...

那已經是多麼遙不可及的夢想了！

因為就怕那一失控，滿桌如拜天公般的美味一下肚根本三天三夜不用再吃飯 (  誇張 ！)

會知道這間 及第家手作早午餐，普遍也是從格友同好的文章得知啦...

特別今天利用上班前的空閒時光約了朋友一起來吃，或許不是最華麗如網美店般的樣子

但是絕對是  早午餐界  數一數二的超值....

想想看，就算擺盤華麗如網美般，終究也是得吃得下肚的不是嗎？

及第家許多餐點都是自家手工準備，用料紮紮實實，卻以親民價位給你最超值飽足的份量

不管你是要西式的漢堡、三明治、拼盤、以及素食三明治 ；還是中式的皮蛋瘦肉粥.....

在這裡就能讓你準備好一天所需要的元氣，讓您工作精神百倍效率高啦！

人家常常說..

用現代的眼光去看以前的東西，都彌足珍貴！

話說鹽埕區就是眾所皆知的美食集散地，也能找到許多懷念的古早味~~

好比這家鍋燒麵店，現在市面上的鍋燒麵還有誰能夠秉持傳統？

鹹鹹美代子；閒閒美代子！

大夥而對於甜點的喜好程度為何？

是上班時間當下午茶？

還是如店名閒閒沒代誌的時候來好好享用？

還是忙裡偷閒的午後時光想要尋個氣氛佳的小天地來慢慢享受？

你以為只有走進甜點店才能享用手工又好吃的甜點嗎？ 嘖~嘖~嘖~

今天一起跟著哥的老饕朋友，高雄在地人推薦，一起試試這家「鹹鹹美代子」手工甜點~~

就是要讓你如悠閒時光般的享受，閒閒沒事閒來無事的時候就是要吃甜甜啊

嚐台南小吃；品百年傳承！

古早源自重口味麵食點心的傳統擔仔麵

其鮮美的湯頭與肉燥可是決定一碗麵成功與美味否的最大功臣呢

如果您曾經在一些觀光旅遊的影片上或是美食節目的報導上

發現赤崁擔仔麵用心熬高湯，炒肉燥，曬蔥頭等忙碌的身影~~

是的，這個時候就請您來細細品味那從路邊攤起家，賣到總統府國宴與故宮博物館的

赤崁擔仔麵！

你們喜歡喝優酪乳嗎？

人家都說酸酸甜甜的優酪乳如同初戀般的感覺！

愛美愛帥的年輕人愛喝，但也未必都是年輕人的專利唷..

喝優酪乳的好處多到讓你這輩子愛上它....

話說這次朋友推薦給我的這款優酪乳

喝起來濃郁綿密，底下又擁有著各種各樣的果醬色點綴~

真的是第一次喝到這麼高質感的優酪乳了，並且喝起來也不甜膩呢~~

最適合像哥這種無法克制卻又想維持身材不想復胖的人多喝個幾罐了~~

而且他們家的優酪乳口口天然無添加，值得推薦！

夢鄉！夢鄉~~~

甜美如夢境，療癒如夢鄉的好店就在哥常常出沒的文山特區啦~~~

身為這裡的地頭蛇怎麼可以不來嚐嚐鮮~

這裡有好吃的義大利麵、燉飯、炸物、飲品、還有ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ 又QQ的舒芙蕾

內部裝潢呈現基本鄉村風格又帶點溫馨趣味的感覺~~

更重要的是店內還有打卡花牆讓你帶著家人情侶朋友來攝影留念！

鳳山居然有開這樣子的早午餐，今天就跟著哥一起出發吃飽飽囉~~~~

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「熱炒」！的魅力所在

絕對是滿足不同人們對於飲食口味的各種需求。

吃得不只有飽，還是下班後壓力卸除的出口

更是上班族的精神寄託！

正所謂「三杯」「三杯」

可不是那種杯啊！是大宴小酌上都會看到的三杯料理啊~~~

那  米酒   &  麻油  &  醬油  的相互交疊

無人可抵擋的香氣，油水的沁足，入口滋味的華麗淳潤

更重要的是那九層塔的迷人香氣....

你怎麼可能不心動啊

你能夠想像這家常味又逼死人不償命的三杯料理

也會出現在夜市嗎？

哥今天早下班，一起跟著哥到瑞豐夜市發現新大陸囉~~~~

講到那遙遠中國可是標準餐飲文化大國

隨一定的區域內於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同

演變形成的那地區菜系

其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜就是傳統的四大菜系

外加浙菜、閩菜、徽菜、湘菜，則統稱為八大菜系..

想當然爾台灣人有台灣人的口味

這些菜系引進台灣自然也會有細心的頭家兒幫助大家改良成迎合普羅大眾的口味啦...

就像今天來到這家「芳園館」

是一對年輕夫妻經營，聽友人說手藝超棒的...

專業主打川菜，吃進肚裡的卻是那精湛技藝.....

透中午的哥就拎著每個月都會固定見面聚餐的好朋友一起嘗鮮啦~~~

說也奇怪

哥哼不啷噹也接觸素食快兩年了，居然都沒想到要來這裡啊....

講到這中都街上隨便一亮可都是在地人才知曉

都均是二三十年的地方美食

就像這間隻身於三角窗的素食麵攤，據說就算不是初一十五也是那高朋滿座...

有趣的是這現象在市區內反而看不到

倒是像〈果然匯〉這種高等級的吃到飽才有這現象

並且這間價位也不算貴也是銅板美食...

走吧！哥肚子餓了，一起到這三角窗的素食麵店吃午餐....

想像一下

遠離喧囂的都市，回到鄉下，在無人打擾的秘境中，與三五好友東家長西家短

講一些久遠時期的神話，道一些眼睛看不到的故事，那是多麼享受的感覺啊~~~

享受慢食、享受寧靜、有時候不必花大把鈔票到外地去

就算只是騎上機車從市區到鄉下，那也是旅行的意義

聽朋友說橋頭有這麼一家店

環境日式，又能遠離都市喧囂，放下工作上的煩悶..

來這裡可以安安靜靜吃著你喜歡的菜色料理，安安靜靜享受那從環境帶給你的心靈療癒

多幸福~~~~~~~~~~

走吧！現在就隨著哥一起往橋頭出發去！

隨著蔬食族群多樣化，相信現在越來越多人能夠接受這種飲食概念了....

就連哥也哼不啷噹吃了快兩年的蔬食！

在2016年曾經被CNN讚譽有加，堪稱「值得一嚐的蔬食餐廳」--就是這家『果然匯』

與饗食天堂、開飯川食堂為同集團旗下品牌~

現場以北歐溫室花園為概念打造出超質感用餐空間

主打蔬食料理吃到飽...

誰說蔬食只能是街頭巷尾那種看起來不太起眼的自助餐店

誰說蔬食只能是老人家在吃的

來吃過一次後，就可證明料理無國界，創意無極限真的不是蓋的.....

名聞遐邇的燒肉界精品碳佐麻里....

哥常常想吃但是看了裝潢感覺吃不起！

其實只要多揪朋友來一起吃，多人分攤費用也不必花太多錢啦

透過朋友突然間的逗相報，這才知道在夢時代邊上搞了這麼一座時代園區

全棟耗資三億元打造，結合自然環境 「光、影 、水、綠樹」的設計建築質感與用餐環境

而且也超適合來這裡當當網美網帥的，不過哥沒有當網帥的天職乖乖來吃飯就好...

食材優選並多樣選擇，這天就特別起了個大早

連早餐都沒吃就等著直接來兩餐併成一餐大快朵頤一番了哩~~~~

暑假開始高雄最夯新景點...

無非就是民族路上原址為大統新世紀，現為「悅誠廣場」

哥從6/5試營運到現在，還不只第一天衝頭香，前後也去逛了不少次了..

這由興富發集團傾力打造，結合書香，英式風格造景以及綠色植栽森林圖書館..

不只是建案，就連跨足百貨業也是那麼樣的大器吸引人

還不僅如此，包括了百貨必備的美食街，除了引進熟悉的小吃品牌美食外

也有興富發跨足美食業的第一響「豐悅匯BUFFET日本料理」「探饈鐵板燒」

近年投資高雄不遺餘力的興富發建設

從購地營建、延伸美食百貨業，銳不可擋的經營力..

還真值得好好學學啊..

老梗一句，出發總要有個方向，今天哥特地請了假

一起到「豐悅匯BUFFET日本料理」吃到飽去~

創立於2016年的「先生sensei手作千層」

哥真是有眼不識泰山，居然是吃完離開才想起來原來這家有名的很！

而且就位在小時候的記憶勞工公園的斜對面啊...

集結木造空間風格+手作千層的日式空間..

不只給你悠閒放鬆的下午茶時光~~

更為哥小時候記憶生活的地方多了點新的美好...

真難得今天被許久未見的老朋友約出來走走..

那就隨哥一起當個網美網帥去~~~

走過青壯年紀，越來越覺得養生是一件重要的事情...

找到屬於自己的養生法，然後努力實踐，讓自己即便到老也能夠擁有健康的身體

養生可別嘴巴說說，就算你跟哥一樣是剛過三字頭的年紀

也要開始為自己準備一些方式維持自己的健康囉~~

前幾天剛好在網路上有朋友推薦了這一家《桃膠養生蓮子湯》

位在仁武超級隱密的住家內低調經營著，採預約訂購制

想喝就訂，自己到人家家裡拿啦

今天哥剛好要到仁武出差，索性就來訂個五碗，順路來拿囉~