今天的午餐在平凡中還帶點特別 ~

請到了無國界環境料理師來為我們主理今天的午餐!

而什麼是《環境料理》呢?

概略的說法就是〈因地制宜〉所產生的飲食方法!

在不同的區域環境裡,

發展出各自區域中對食材運用的獨特知識、技能及智慧,而造就地方風味與飲食文化

「宜人」 「宜土地」 「宜文化」 因文化而美味、因人而香,就是環境料理最大的宗旨啦~

阿海納私廚  

吃得安心又放心,透過當令當地食材,在地食材,即使是再普通平凡的一包可樂果

也可以在料理當中點綴出一番風味~

阿海納私廚  

滿桌的備用食材,主廚正在與我們一一解說...

一邊料理,我們也在旁邊邊拍照邊協助料理!

只不過只會煎蔥抓餅的我,還是好好在旁邊欣賞主廚的巧手變化吧!

阿海納私廚  

啊啊啊~ 是不是看了都餓了!

來人啊!碗筷還不趕快給我拿過來..

阿海納私廚  ˊ

今天在所有的菜色裡面最欣賞的就是這個圓滾滾的飯糰....

有九層塔香氣,有麻油香氣,有米飯香氣,更重要的還有可樂果香氣!

吃著就忘了正在忌口戒澱粉,一下子就嗑了兩大顆啊

 

阿海納私廚  

人美心美的網紅姊姊,端著今天的飯糰讓我們拍拍~

阿海納私廚  

接下來則是今天欣賞的亮點之二,就是這個蛋酥絲瓜了

小小黃黃又酥酥綿綿又有蛋香味,很厲害的小配角配白飯應該也不錯吃~

不過今天配的則是清蒸絲瓜!雖然遇到水分蛋酥即會失去酥酥的口感...

卻也不減其香氣呢~

金山社區  

吃飽喝足也上車睡飽之後,接下來我們前往的地方是金山社區

位於高雄市燕巢區的金山社區,當地的芭樂、棗子與竹筍則是名聞遐邇的金山三寶

不過我們來這裡當然不是要吃東西,而是要做什麼呢?  Follow me ~

金山社區  

沒錯,我們要來做泥火山模型,你知道泥火山還能自己做嗎?不知道對不對~~

跟著哥一起來玩玩泥巴吧!

金山社區  

金山社區  

首先由村長與這位姊姊先來解說泥火山的製作過程~

金山社區  

大家專注的聽,我則是趕緊拍拍迫不及待的要來大顯身手一番了....

金山社區  

村長說這座泥火山則是具有代表性哦!四處參展奪得不少榮譽呢~~

金山社區  

對!沒錯,我的泥火山像是做失敗的陶瓷杯,肥嘟嘟

 

金山社區  

做完泥火山後,接下來我們就要來看看真正的泥火山了~

這個烏山頂泥火山是台灣所有泥火山區中具有最密集噴泥口的地方,也是噴泥錐最發達的地方

來這裡親眼看到泥火山,仿佛一部電影就在你的眼前〈真實上映〉一樣,地形壯觀而且流動性高...

金山社區  

在我們拍照的同時,也隱約好像聽得到 啵~啵~的聲音...

金山社區  

金山社區    

是不是,看著這些流下來乾涸的泥漿,感覺很有意境!

 

金山社區  

走路不要滑手機,小心你的腳邊有泥水坑洞~~

金山社區  

仔細看看在泥火山的腳邊有些會有像這樣突起的狀態...

跟著同行的格友一起聽著解說,不過也聽不懂,那也只好拍下照片把這一切帶回家

留存美好記憶囉~~

 

金山社區    

金山社區  

金山社區  

旅程的最後一站,據說是未公開的秘境,本來想說要好好拍個照做個結尾..

怎料雨卻越來越大,隨手拍的一張就草草結束今天所有的行程了.....

 

小心得:深度之旅寓教於樂絕對勝過於下車隨手拍拍敷衍了事走人

現代人都喜歡休假玩樂...

卻往往沒有時間仔細做功課以至於怎麼挑的都是走馬看花的行程..

相信只要仔細觀察,你一定會發現世界上最美麗的風景並不只有人哦~~

 

感謝本次遊程主辦:高雄市政府農業局

 

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